Νέες καλλιέργειες που νίκησαν την κρίση: Σπιρουλίνα, κρόκος, Τρούφα
Πηγή: Express.gr Ακόμη και σε περίοδο οικονομικής κρίσης υπάρχουν ευκαιρίες. Ως τέτοιες μπορούν να χαρακτηριστούν οι καλλιέργειες σπάνιων προϊόντων από τους Έλληνες αγρότες. Η πασίγνωστη πλέον τρούφα, ένα πανάκριβο είδος μανιταριού, ο κρόκος Κοζάνης και η σπιρουλίνα, γνωστή και ως ΅Άτροφή των αστροναυτώνΆΆ είναι τρία προϊόντα που εξαντλήθηκαν σχεδόν αμέσως με την είσοδό τους στην αγορά. Οι παραγωγοί που εμπιστεύτηκαν τα συγκεκριμένα προϊόντα υποστηρίζουν ότι όση παραγωγή και να είχαν θα την διέθεταν στην αγορά. Πως όμως οι Έλληνες παραγωγοί εγκατέλειψαν τις παραδοσιακές καλλιέργειες και στράφηκαν σε νέες ; H απάντηση είναι απλή. Τα τελευταία χρόνια οι τιμές των αγροτικών προϊόντων παραμένουν-για τους αγρότες- στάσιμες, ενώ το κόστος παραγωγής ανεβαίνει κάνοντας ασύμφορες τις καλλιέργειες. Παράλληλα οι καταναλωτικές συνήθειες διαφοροποιούνται και έφεραν στην επιφάνεια νέα προϊόντα . Όσοι αναζήτησαν την τύχη τους σε άγνωστες καλλιέργειες ...